Le guide complet des chariots de café Bizz On Wheels

Choisir le bon chariot à café est l'une des décisions les plus stratégiques que vous prendrez pour votre entreprise de café mobile. Cela définira :

• Combien de clients vous pouvez servir aux heures de pointe

• Où vous pouvez opérer – en intérieur, en extérieur, lors d'événements, dans des espaces d'entreprise

• Combien vous investissez au départ et dépensez chaque mois

• La facilité avec laquelle vous pouvez passer d'une unité à une petite flotte

En d'autres termes, votre chariot n'est pas juste un équipement. C’est la plateforme centrale sur laquelle votre entreprise fonctionne.

Chez Bizz On Wheels, nous nous concentrons sur une chose dans cette catégorie : chariots à café professionnels et remorques de chariots à café (tractables par vélo) en tailles L et M. Pas de stands, pas de kiosques fixes, pas de vélos-café intégrés – juste des chariots robustes et flexibles qui peuvent fonctionner :

• En tant que cafés mobiles autonomes, et/ou

• En tant que remorques de vélo-café, tractées par votre propre vélo ou vélo électrique via un attelage universel de selle.

Ce guide vous explique :

1. L'équipement essentiel dont chaque chariot à café prêt pour les affaires a besoin

2. La gamme actuelle de chariots à café Bizz On Wheels (L et M)

3. Comment nos chariots fonctionnent comme remorques de vélo-café

4. Comment choisir la bonne configuration pour votre entreprise

1. De quoi un chariot à café prêt pour les affaires a-t-il besoin ?

Un chariot à café professionnel doit fonctionner comme un vrai café en miniature, pas comme un accessoire décoratif. Cela signifie :

• Vous pouvez produire des boissons en volume, de manière constante

• Vous respectez les normes d'hygiène et de santé

• Vous pouvez fonctionner en autonomie en eau et, si nécessaire, en électricité

Typiquement, cela se traduit par la configuration suivante :

Équipement de café essentiel

• Machine à espresso professionnelle double carburant

  • Machine à levier 1 ou 2 groupes de fabricants réputés (ex. Fracino)

  • Double carburant (GPL + électrique) offre une flexibilité selon les emplacements

• Moulin à café commercial

  • Moulin à meules conçu pour une utilisation continue

  • Qualité de mouture stable tout au long de la journée

• Outils de barista

  • Pichet à mousse de lait

  • Tasseurs, knockbox, kit de nettoyage

Eau & hygiène

• Système d'eau automatisé

  • Un ou deux éviers (selon modèle et réglementations locales)

  • Robinet d'eau et pompe

  • Batterie 12V

  • Réservoirs d'eau propre et d'eau usée

Stockage au froid & alimentation

• Stockage au froid

  • Boîte froide ou mini-frigo 12V pour le lait et les produits périssables

• Alimentation & carburant

  • Réservoir GPL et/ou source d'alimentation électrique

  • Kit optionnel de panneau solaire et batterie (selon configuration)

Note : Les règles d'hygiène et de sécurité varient selon les pays et les villes. Bizz On Wheels adapte régulièrement les chariots aux réglementations locales (éviers supplémentaires, matériaux spécifiques, normes électriques, etc.), en travaillant avec les clients pour assurer une conformité totale dans leur juridiction.

Avec ces fondamentaux couverts, la différence entre les modèles se résume à la taille, le niveau d'équipement inclus, et la manière dont vous prévoyez d'utiliser le chariot (statique versus tracté en remorque).

2. La gamme de chariots à café Bizz On Wheels (L et M)

Notre gamme de cafés est construite autour de deux formats :

• Chariots taille L – cafés mobiles à grande échelle avec haute capacité de service

• Chariots taille M – mini cafés compacts pour espaces restreints et volumes légers

Chacun peut être exploité :

• En tant que chariot autonome poussé, ou

• En tant que remorque vélo café, tractée par votre propre vélo ou vélo électrique à l'aide de notre attelage universel de selle (configuration optionnelle).

Chariot à café basique 2.1 L

Une plateforme polyvalente « infrastructure d'abord » pour les opérateurs qui possèdent déjà du matériel ou préfèrent spécifier le leur.

Caractéristiques standard :

• Plan de travail en acier inoxydable alimentaire

• Boîte à marc intégrée

• Système d'eau automatisé :

  • 1 évier

  • Robinet d'eau

  • Pompe à eau

  • Batterie gel 12V

  • Réservoirs d'eau propre et d'eau usée

• Six compartiments de rangement intérieurs

• Deux compartiments de rangement extérieurs

• Toit pliant et panneaux latéraux pliants (abri + espace de marque)

Vous ajoutez généralement :

• Machine à café bi-combustible

• Moulin à café

• Pichets à mousse de lait et outils de barista

• Boîte de stockage froid ou mini-réfrigérateur 12V

• Réservoir GPL

Améliorations optionnelles :

• Machine à café professionnelle bi-combustible (préinstallée)

• Moulin à café

• Distributeur de gobelets

• Boîtes de stockage froid / réfrigérateur 12V

• Kit de panneau solaire et système électrique

• Extensions pliantes du plan de travail

• Éclairages LED pour comptoir

• GPS

• Kit d'attelage universel en selle pour utiliser le chariot comme remorque de vélo à café

Idéal pour :

• Propriétaires de cafés s'étendant à l'extérieur ou aux événements

• Torréfacteurs de café et fournisseurs de café

• Fabricants d'équipements pour café (chariots de démonstration / promotion)

• Entreprises HORECA souhaitant intégrer leur propre matériel

Chariot à café Premium 2.2 L

Un café mobile clé en main, prêt à l'emploi, conçu pour ceux qui veulent une installation complète et professionnelle dès le premier jour.

Comprend tout ce que contient le Basic Coffee Cart L, plus :

• Machine à café Fracino à un groupe bi-carburant (installée et intégrée)

• Moulin à café

• Extensions pliantes du plan de travail

• Kit de panneau solaire et système électrique

Vous ajoutez généralement :

• Pichets à mousse de lait et accessoires

• Boîte de stockage froid ou mini-réfrigérateur 12V

• Réservoir GPL

Améliorations optionnelles :

• Distributeur de gobelets

• Boîtes de stockage froid / réfrigérateur 12V

• Éclairages LED pour comptoir

• GPS

• Kit d'attelage universel en selle pour remorquer en tant que remorque vélo café

Idéal pour :

• Entrepreneurs du café mobile débutants souhaitant une solution clé en main

• Grandes entreprises et groupes hôteliers lançant des concepts de café de marque

• Cafés existants testant un format mobile sans construire leur propre système

Pour de nombreux fondateurs, le Premium Coffee Cart L est le moyen le plus rapide de passer de l'idée à servir vos premiers clients.

2.3 Chariot à café M (Petit chariot à café)

Un mini café compact et léger sur roues, idéal lorsque l'espace est limité ou que l'objectif principal est la présence de la marque et la dégustation.

Caractéristiques standard :

• Plan de travail en acier inoxydable

• Boîte à knock

• Kit d'alimentation en eau automatisé

• Trois espaces de rangement intérieurs

• Parapluie pour abri et image de marque

Vous ajoutez généralement :

• Machine espresso à groupe unique à double carburant (ex. Fracino – optionnelle)

• Moulin à café

• Pichet à mousse de lait et accessoires de barista

• Boîte de stockage froid ou mini-réfrigérateur 12V

• Réservoir GPL

Améliorations optionnelles :

• Machine à café professionnelle à double carburant

• Moulin à café

• Distributeur de gobelets

• Boîtes de stockage froid / réfrigérateur 12V

• Comptoir pliant

• Éclairages LED pour comptoir

• GPS

• Kit d'attelage universel pour selle à utiliser comme remorque de vélo-café

Idéal pour :

• Campagnes d'échantillonnage et promotionnelles

• Emplacements avec espace limité (petites places, coins intérieurs, halls)

• Marques et agences ayant besoin d'un point de contact portable et à fort impact, plutôt qu'une unité à haut volume

3. Remorques de vélo-café : transformer votre chariot en café mobile sur deux roues

Au lieu de construire des « coffee bikes » séparés, Bizz On Wheels se concentre désormais sur une approche plus flexible :

Des chariots L et M pouvant être configurés en remorques de vélo-café et tirés par votre propre vélo ou vélo électrique.

Cela vous offre le meilleur des deux mondes :

• Un chariot à café professionnel pouvant fonctionner comme un chariot autonome poussé si nécessaire

• La possibilité de l'attacher à un vélo ou vélo électrique et de l'utiliser comme une remorque vélo café pour plus de mobilité et d'impact visuel

Comment ça marche

Avec le système d'attelage universel pour selle optionnel, vous pouvez :

• Connecter le Coffee Cart L ou Coffee Cart M à la plupart des vélos standard ou vélos électriques

• Remorquer le chariot dans les parcs, promenades, zones piétonnes et lieux d'événements

• Détacher et l'utiliser comme un chariot statique une fois arrivé à votre emplacement de vente

Cette modularité signifie que vous n'êtes pas limité à un seul mode de fonctionnement. Vous pouvez :

• Commencer la journée en remorquant la remorque derrière un vélo

• Se garer à un endroit à fort passage piéton et servir comme un chariot

• Se déplacer vers un événement ou un lieu d'après-midi sans avoir besoin d'une camionnette ou d'un véhicule de remorquage dédié

Meilleures utilisations pour les remorques de vélo café

• Itinéraires urbains où le cyclisme est pratique et visible

• Parcs, bords de l'eau et promenades avec de longues étendues de circulation piétonne

• Festivals, foires et marchés où l'accès des véhicules est limité mais les vélos sont autorisés

• Activations de marque où la combinaison vélo + remorque devient elle-même un sujet de conversation et un point d'ancrage visuel

Les chariots L et M peuvent être utilisés de cette manière, selon vos besoins en capacité et le type d'événements que vous ciblez.

4. Comment choisir le bon chariot Bizz On Wheels Coffee (L vs M, statique vs remorque)

Il n'existe pas de « meilleur chariot » universel. Il n'y a que la meilleure configuration pour votre modèle d'affaires.

Voici un cadre décisionnel simple.

Si vous possédez déjà un café ou une marque de café

Demandez-vous : Quelle tâche est-ce que je veux que ce chariot accomplisse ?

• Étendez un café existant en extérieur ou lors d'événements, en utilisant mon propre équipement
  → Chariot Café Basique L si vous attendez un fort volume quotidien
  → Chariot Café M si l'espace est limité ou si l'accent est promotionnel

• Créez une unité mobile phare capable de gérer de véritables pics d'affluence
  → Chariot Café Premium L

• Ajoutez mobilité et présence dans la rue avec une solution tractée par vélo
  → Choisissez L ou M selon la capacité, et ajoutez l'attelage remorque vélo café

Si vous êtes un entrepreneur mobile de café pour la première fois

Considérez trois questions clés :

1. À quelle vitesse voulez-vous lancer ?

   • Vous voulez passer du concept à la vente avec une intégration minimale ?
     → Chariot Café Premium L

2. Où vais-je principalement opérer ?

   • Emplacements fixes (station, parc d'affaires, place, campus d'entreprise) ?
     → N'importe lequel des chariots en mode autonome.

   • Plusieurs micro-emplacements par jour, avec un fort accent sur la mobilité ?
     → Chariot L ou M configuré comme une remorque vélo café.

3. Quel volume est-ce que j'attends ?

   • Affaires quotidiennes de café avec de fortes affluences matinales :
     → Taille L (Basic ou Premium).

   • Dégustation, branding, ou trafic plus léger :
     → Coffee Cart M.

Si vous êtes une entreprise, un groupe hôtelier ou une agence

Pensez en termes de petite flotte, pas d'unité unique :

• Chariots taille L (Basic ou Premium) pour des installations semi-permanentes :

  • Centres commerciaux, parcs d'affaires, campus, parvis d'hôtels, places à fort passage

• Chariots taille M où vous avez besoin de flexibilité et d'emprises plus petites :

  • Halls, couloirs, événements boutique, coins intérieurs

Ajoutez la capacité de remorque vélo-café où :

• L'accès des véhicules est limité

• Vous souhaitez un fort impact visuel et une mobilité entre différentes zones ou jours d'événements

Réflexions finales

Une entreprise de café mobile vit et meurt selon ce qu'elle peut offrir depuis un espace très compact. Les chariots à café Bizz On Wheels - en tailles L et M, avec l'option d'être utilisés comme remorques vélo-café - sont conçus pour vous offrir :

• Infrastructure professionnelle de niveau barista

• Durabilité réelle pour les opérations quotidiennes

• Flexibilité pour opérer en tant que chariots autonomes ou remorques tractées

• Configurations pour opérateurs expérimentés et entrepreneurs débutants

Si vous prévoyez d'emmener votre marque de café sur la route - ou de construire un nouveau concept entièrement autour de la mobilité - choisir le bon chariot est votre premier geste stratégique.

Vous ne savez pas quelle configuration correspond le mieux à votre ville, concept et budget ?
Contactez Bizz On Wheels, partagez vos projets, et leur équipe peut vous aider à concevoir un chariot ou une remorque vélo-café prête à devenir la colonne vertébrale de votre entreprise de café mobile.